Comme depuis maintenant plusieurs mois, Yeo Reum travaillait au café durant les jours qui lui offraient le plus de disponibilité par rapport aux cours. Ce rythme était parfois épuisant, même souvent épuisant à vrai dire. Mais cela lui apportait également la satisfaction de gagner son propre salaire, en plus du côté relationnel que lui apportait ce job. Bien que les clients désagréables n'étaient pas rares, la plupart des interactions auxquelles Yeo Reum était confrontée étaient agréables. Certains clients étaient de véritables habitués et Yeo Reum les appréciait particulièrement car à force de revoir les mêmes visages, l'inconfort de l'inconnu s'estompe.

Son travail consistait majoritairement à servir les clients, ce qui demandait de la sympathie, trait presque naturel chez Yeo Reum, et un sourire constant.
Alors qu'elle finissait tout juste la préparation d'une commande, Yeo Reum fut interpellée par une voix masculine.
"Excusez moiiiii !"
L'une des ses collègues lui fit signe pour qu'elle aille s'occuper du client vraisemblablement décidé à commander. Yeo Reum s'exécuta.

Sourire aux lèvres, elle s'adressa au jeune homme :
Bonjour monsieur, que puis-je vous servir ?
C'était un client qu'elle n'avait encore jamais vu. Il semblait venir ici pour la première fois au vu de sa question. Yeo Reum devait laisser une bonne impression, peut-être que cela encouragerait le client à revenir.
Sur un ton accueillant, elle lui fit part de ses recommandations.
En général, les gens aiment commander un cappuccino, mais dernièrement les latte vanille ont pas mal de succès. Concernant les gourmandises je peux vous proposer des scones, ils sont fait maison et appréciés par beaucoup de clients ou bien encore des muffins, notamment ceux entièrement au chocolat, eux aussi très populaires.
Le sourire du jeune homme la rassurait. Se retrouver face à des clients grognons qui parfois ne prennent même pas la peine de lever les yeux vers la personne à laquelle ils s'adressent n'est jamais agréable. Mais heureusement pour Yeo Reum, ce n'était pas le cas ici.

 

Très bien, un latte vanille, c’est noté.

Le fait de répéter la commande à haute voix l’aidait à la mémoriser. Malgré l’expression, les serveurs ici n’avaient pas véritablement de calepin pour noter ce que demandaient les clients étant donné que la majorité se contentaient simplement d’une boisson, avant de partir au travail ou entre deux cours.

Mais le jeune homme, tout sourire, n’avait pas l’air particulièrement pressé. Yeo Reum répondit alors tranquillement à sa question.
Les scones sont des sortes de petits gâteaux anglais qu’on choisit de remplir selon ses goûts...avec de la confiture par exemple ! Ici on en a aux pépites de chocolat, à la crème fouettée et à la confiture d’abricots ou de fraises. Elle fixa son interlocuteur dans les yeux en espérant voir son regard s'éclairer grâce à son explication. Et en plus ils sont fait maison. ajouta t-elle avec un sourire

La patronne aimait bien insister sur l'aspect artisanal de ses pâtisseries. Elle l'a répété au moins trois fois le jour où Yeo Reum fut prise à son entretien d'embauche. Depuis, Yeo Reum n'oublie pas de le mettre en valeur dès qu'elle le pouvait. Après tout ça ne pouvait être qu'en son intérêt en tant qu'employée du café.

Elle espérait en tout cas avoir apporté une réponse satisfaisante au jeune homme.

Yeoreum ne put s’empêcher de remarquer que le client semblait bien agité, il tapotait des pieds et semblait déborder d’énergie. Elle ne savait pas encore si c’était parce qu’il commençait à s’impatienter ou s’il s’agissait simplement de son état habituel.

Partons sur ces fameux scones. Yata, cela me rend excité puisque je ne connais pas du tout. J’espère que je vais apprécier.
Sa réponse renforça son sourire bien qu’elle essayait de le cacher. Il y avait quelque chose d’enfantin derrière cet enthousiasme pour de simples gâteaux, une telle réaction paraissait exagérée mais cela ne dérangea pas Yeoreum, au contraire, elle trouva cela sympathique qu’un adulte arrive à se réjouir de la sorte pour pas grand chose.
Peut-être l’homme était-il toujours aussi extravagant après tout.

c’est vous aussi qui êtes en charge de la préparation des lattes ? Des scones aussi ?
Je m’occupe des boissons mais pas des gâteaux en revanche. Il y a du personnel qui s’en occupe exclusivement.
Elle lui offrit un dernier sourire avant de retourner au bar pour préparer sa boisson.
Cela ne lui prit pas plus de quelques minutes, elle avait prit l’habitude de préparer ce genre de cafés alors le processus était devenu rapide.

Elle posa le latte et la petite assiette de gâteaux sur un plateau puis retourna l’apporter au jeune homme, dont le visage affichait une expression bien plus sérieuse qu’il y a quelques instants. Cependant dès qu’il remarqua l’arrivée de Yeoreum avec sa commande, des lueurs apparurent dans ses yeux.
Et voici. déclara Yeoreum en posant le plateau avec délicatesse
Si vous avez besoin de quoi que ce soit d’autre, n’hésitez pas. ajouta t-elle, le sourire aux lèvres.
Elle était à présent curieuse de voir si le jeune homme ne deviendrait pas davantage excité après avoir consommé tout ce sucre... Enfin, si seulement il était possible de paraître plus excité qu'il ne l'était déjà.